Aften

Jomfruhummerbisque, små kartofler og porrer, syltede tyttebær og ristede grønne asparges.

Salat med valnødde, skovbær og granatæble, romesco-sauce, gedeost og pommes Dauphinoise.

Oksefilet af krogmodnet øko højreb, tigerrejer, hummersauce, mangosalat, chimichurri og skaldyrscroquetter.

Sauce Bicarade, græskarpuré, kartofler vendt brunet smør og persille, lun rødkål og blandet julesalat.

Hjemmelavet focaccia brød, burgerbøf af dansk Wagyu, karamelliserede løg, aioli, svampe, Emmentaler ost, bacon og ristede kartofler.
Vegetar serveres med bøf af sødekartofler, urter, chili og forårsløg

Hjemmelavet focaccia brød, burgerbøf af sødekartofler, krydderurter, chili og forårsløg samt karamelliserede løg, aioli, svampe, Emmentaler ost og ristede kartofler.

Kartoffelgratin, BBQ-sauce og nordisk coleslaw med æbler og pistacie.

Madeirasauce med trøffel, pommes Dauphinoise, ristede marksvampe, braiseret porrer og syltede skovbær.

Pecannøddeis og kandiserede æblechips

Hjemmerørt vaniljeis, frugt, bær, mandel truilles, revet mørk chokolade og chantilly creme.

på sprød bund med friske jordbær og krystaliseret hvid chokolade

Chokoladetrøffel, Bailey’s is, chokolade ganachekage og brombærcoulis.

Hybenpurè, espressosyltede nødder, marinerede bær og hjemmelavede kiks.